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南京順象為您解讀原兒茶酸的多樣性應(yīng)用

作者：南京順象醫(yī)藥科技 發(fā)布時間： 2019-09-10 14:38:43 瀏覽量：0

       原兒茶酸（PCA）,別名3，4-二羥基苯甲酸。原兒茶酸存在于鱗始蕨科植物烏蕨、冬青科植物冬青等植物的葉中，它本身具有抗菌作用。
 
原兒茶酸密度為1.54g/cm3,熔點約200℃，溶于熱水、乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯，微溶于冷水，不溶于苯、氯仿。在沸水中分解，并釋放出二氧化碳。其水溶液遇三氯化鐵呈綠色，遇碳酸氫鈉呈暗紅色。它的外觀是類白色粉末，在空氣中變色。
 
        原兒茶酸具有多樣性的用途。在醫(yī)藥方面，原兒茶酸可針對不同的分子靶點具有多種多樣的生物活性，其具有抗菌、抗氧化、抗炎、抗高血糖以及神經(jīng)保護的作用。
 
       在食品飼料方面，原兒茶酸作為飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中，用于促進動物的生長發(fā)育，提高飼料轉(zhuǎn)化率，改善胴體品質(zhì)和肉質(zhì)風味，全面增強動物免疫功能和防御疾病的能力，克服了化學(xué)合成有機酸的毒副作用與食品安全隱患，避免了中草藥添加劑成分復(fù)雜、使用不便、質(zhì)量標準難以控制等不足，研發(fā)前景樂觀，臨床應(yīng)用廣闊。
 
       此外，原兒茶酸也可以用在化妝品行業(yè)中。
 
       由于在植物中提取原兒茶酸，可提取源很少并且含量很低，很難形成大規(guī)模生產(chǎn)。目前國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)基本采用化學(xué)法工藝。但是化學(xué)合成三廢量大，安全性不高。南京順象醫(yī)藥通過生物法（酶法）生產(chǎn)原兒茶酸，該方法綠色、環(huán)保、可持續(xù)，并且與化學(xué)法相比，具有經(jīng)濟競爭力，有很好的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用前景。

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